采摘黄花菜的注意事项：

黄花菜的采摘时间在早晨6点到上午9点之间，黄花菜早晨是生长很快的。如果采摘的太早，花茎小，如果采摘的过迟，花茎就回开花，开了花朵就没有用了。在采摘的过程中还有注意要把小径一起摘下来。采摘回来的黄花菜要及时的摊开通风，蒸发掉一部分水分。不然很容易就会开花。一般情况采摘回来要在1个小时内对黄花菜进行烘干处理，不然就会开花坏掉。

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黄花菜烘干机的烘干工艺：

1、黄花菜烘干前要进行高温杀青处理，前期1个小时内把温度升到70°C，然后再烘干30分钟左右。这1个小时内不排湿。

2、完成杀青后，启动排湿功能，这个时候要加大排湿，把库房内的水分及时的排出。同时要把温度降下来，大约降低40°C左右，运行时间30分钟。

3、经过2个小时的杀青冷却后，黄花菜有点像煮熟后的那种感觉。这个时候温度控制在45°C-50°C，运行时间3个小时。湿度控制在70% 左右。

4、经过5个小时的烘干后，把温度调整为50°C-55°C，运行时间8湿度控制在40%。

5、经过13个小时的烘干后，把温度调整为55°C-60°C，运行时间3个小时，湿度控制在25%左右。

6、经过16个小时的烘干后，最后把温度调为60°C-65°C，运行时间2个小时。湿度控制在15%左右。

7、经过18个小时的烘干，黄花菜已经达到的干燥的要求，再把烤房的大门打开冷却一段时间后就可以打包啦。

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