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东莞翔晟腊肠烘干机烘干设备工艺主要分为三个阶段
1、等速干燥阶段
在物料装入烘干房后两小时内，温度快速升到60到65度，不用排湿。预热发酵时间控制在5到6个小时左右。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味,保证腊味香味。这就是我们公司说的预热发酵阶段。
2、减速干燥阶段
发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50到55度，湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时，可以进行冷热交替使用，效果好。
3、快速干燥阶段
这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到60到65度，烘干时间控制在10到12个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠最终烘干湿度控制在18%范围
东莞翔晟腊肠烘干系统的优势
1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀，温湿度可以自动控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
5、通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。
6、腊肠烤房系统结构组成
保温烤房体热风循环系统排湿系统供热主机全自动控制系统
7、腊肠烤房的优势
保温效果好，可节省人力成本40%，节省能源消耗量50%。
烘干环境清洁，没有废气、废水、废渣的排出。
具有可控制的温湿度调节功能，控制精度高、能满足高端市场的需要。
烘干产品质量好，产量大、产品的附加值高。
提高产品的成品有效率，降低烘干产品的次品率。
8、腊肠烤房主要原理：就是利用烘干房内的蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收烘干过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烤房中，烤房内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分排出带走，并最终实现物料的连续干燥。可应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产。腊肠烘干机，腊肠生产线，腊肠烘干设备，腊肠烘干线，腊肠成套设备。东莞翔晟节能科技有限公司是生产节能食品烤箱（流水线）的专业生产厂家，可节电50-80%，提升产品质量，可为客户免费评估设计方案和效益分析。
腊肠空气能烘干房设计需要的基本参数
3、需要用腊肠空气能烘干房烘干的腊肠的总产量
空气能烘干机的特点
1、安装方便快捷简单：安装、拆迁方便，占地面积少，安装时间短。
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6、方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于 食品、农副产品、海产品、纸品、木材、皮革、化工、医药、等烘干系统设备。
8、功能多样化:可以升温、也可降温、还可以恒温.
